2018年11月08日

11月の定休日


定休日のお知らせをいたします。


5 日(月) 6 日(火) 12 日(月) 19 日(月) 20 日(火) 26 日(月)


直近でのご予約の場合、ご希望に添えない事がございます。ご都合に合わせ早めにご予約頂けると助かります。


よろしくお願いいたします。



posted by calme at 07:52| calme 定休日

2018年09月18日

Smoke Labo


Smoke Labo 燻製の知らせです。


A タコのスモーク オイル漬け
                                       内容量 135g 正味量 85g 1450円

モロッコ産のタコを醤油、味醂、白ワイン、ペッパーで味付け、
サクラの木のウッドで温燻し、EVオリーブオイルに漬け込みました。


B ホタテのスモーク オイル漬け
                                       内容量 135g 正味量 85g 1450円

北海道オホーツク産の大粒ホタテをエルブドプロヴァンスと白ワインで味付け、
ナラの木のウッドで温燻し、EVオリーブオイルに漬け込みました。    
そのまま召し上がるか、リゾットのアクセントにも。滋味深い味わいです。
             
         
C 広島県産カキのスモーク オイル漬け
                                       内容量 135g 正味量 85g 1450円 

広島県産の大粒カキをセージの効いた白ワインで味付け、
ヒッコリーのウッドで長時間冷燻し、EVオリーブオイルに漬け込みました。
そのまま召し上がるか、軽くソテーしてカナッペなどにも。


表示価格は税込価格です。
添加物、保存料は使用しておりません。
賞味期限は冷蔵保存で約2週間です。

9月30日受付終了、お渡しは10月21日頃のお渡しとなります。
ご予約、ご質問等お気軽にお問い合わせください。



posted by calme at 09:39| calmeのいろいろ

10月の定休日


定休日のお知らせをいたします。


1 日(月) 8 日(祝・月) 9 日(火) 15 日(月) 22 日(月) 23 日(火) 29 日(月)


直近でのご予約の場合、ご希望に添えない事がございます。ご都合に合わせ早めにご予約頂けると助かります。


よろしくお願いいたします。



posted by calme at 09:13| calme 定休日

2018年08月28日

9月の定休日


定休日のお知らせをいたします。


3 日(月) 10 日(月) 11 日(火) 17 日(月) 24 日(月) 25 日(火)


直近でのご予約の場合、ご希望に添えない事がございます。ご都合に合わせ早めにご予約頂けると助かります。


よろしくお願いいたします。
 
 
 
posted by calme at 18:26| calme 定休日

2018年08月03日

8月の定休日


定休日のお知らせをいたします。


6 日(月) 13 日(月) 14 日(火) 20 日(月) 27 日(月) 28 日(火)


直近でのご予約の場合、ご希望に添えない事がございます。ご都合に合わせ早めにご予約頂けると助かります。


よろしくお願いいたします。



posted by calme at 09:46| calme 定休日