2019年09月05日

Smoke Labo 2019.10


Smoke Labo 燻製の知らせです。


A Octopus Smoke 〜タコのスモークオイル漬け〜

モロッコ産のタコを醤油と味醂と白ワインで味付け、
サクラの木のウッドで温燻し、EVオリーブオイルに漬け込みました。
そのまま召し上がるか、オイルも使ってパスタやサラダなどにも合います。

                                       大サイズ 内容量 135g 正味量 85g 1600円
                                       小サイズ 内容量 90g 正味量 50g 1020円


B Scallop Smoke 〜ホタテのスモークオイル漬け〜

北海道オホーツク産の大粒ホタテをエルブドプロヴァンスと白ワインで味付け、
ナラの木のウッドで温燻し、オイルに漬け込みました。
そのまま召し上がるか、リゾットのアクセントにも。滋味深い味わいです。

                                       大サイズ 内容量 135g 正味量 85g 1600円
                                       小サイズ 内容量 90g 正味量 50g 1020円
            
       
C Oyster Smoke 〜カキのスモークオイル漬け〜

広島県産の大粒カキをセージの効いた白ワインで味付け、
ヒッコリーのウッドで長時間冷燻し、EVオリーブオイルに漬け込みました。
そのまま召し上がるか、軽くソテーしてカナッペなどにも。

                                       大サイズ 内容量 135g 正味量 85g 1620円
                                       小サイズ 内容量 90g 正味量 50g 1080円 


D ほうじ茶ショコラ
                                       大サイズ 内容量 70g 810円
                                       小サイズ 内容量 30g 340円 


E ショコラアマンド
                                       大サイズ 内容量 70g 810円
                                       小サイズ 内容量 30g 340円 


F ホワイトカシューショコラ
                                       大サイズ 内容量 70g 810円
                                       小サイズ 内容量 30g 340円 


表示価格は税込価格です。
添加物、保存料は使用しておりません。
オイル漬けの賞味期限は冷蔵保存で約2週間です。

9月30日受付終了、お渡しは10月26日頃から11月3日までのお渡しとなります。
ご予約、ご質問等お気軽にお問い合わせください。



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2019年01月18日

Smoke Labo


Smoke Labo 燻製の知らせです。


A Octopus Smoke 〜タコのスモークオイル漬け〜

モロッコ産のタコを醤油と味醂と白ワインで味付け、
サクラの木のウッドで温燻し、EVオリーブオイルに漬け込みました。
そのまま召し上がるか、オイルも使ってパスタやサラダなどにも合います。

                                       大サイズ 内容量 135g 正味量 85g 1600円
                                       小サイズ 内容量 90g 正味量 50g 1020円


B Scallop Smoke 〜ホタテのスモークオイル漬け〜

北海道オホーツク産の大粒ホタテをエルブドプロヴァンスと白ワインで味付け、
ナラの木のウッドで温燻し、オイルに漬け込みました。
そのまま召し上がるか、リゾットのアクセントにも。滋味深い味わいです。

                                       大サイズ 内容量 135g 正味量 85g 1600円
                                       小サイズ 内容量 90g 正味量 50g 1020円
            
       
C Oyster Smoke 〜カキのスモークオイル漬け〜

浜名湖産の大粒カキをセージの効いた白ワインで味付け、
ヒッコリーのウッドで長時間冷燻し、EVオリーブオイルに漬け込みました。
そのまま召し上がるか、軽くソテーしてカナッペなどにも。

                                       大サイズ 内容量 135g 正味量 85g 1620円
                                       小サイズ 内容量 90g 正味量 50g 1080円 


D スモークチョコレートバー
                                       内容量 4本 85g 340円 


E ショコラアマンド
                                       内容量 11〜13個 30g 340円 


F ホワイトカシューショコラ
                                       内容量 8〜10個 30g 340円 


表示価格は税込価格です。
添加物、保存料は使用しておりません。
オイル漬けの賞味期限は冷蔵保存で約2週間です。

1月27日受付終了、お渡しは2月9日頃から17日までのお渡しとなります。
ご予約、ご質問等お気軽にお問い合わせください。


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2018年11月18日

Smoke Labo


Smoke Labo 燻製の知らせです。


A Octopus Smoke 〜タコのスモークオイル漬け〜
                                       内容量 135g 正味量 85g 1600円

モロッコ産のタコを醤油と味醂と白ワインで味付け、
サクラの木のウッドで温燻し、EVオリーブオイルに漬け込みました。
そのまま召し上がるか、オイルも使ってパスタやサラダなどにも合います。


B Scallop Smoke 〜ホタテのスモークオイル漬け〜
                                       内容量 135g 正味量 85g 1600円

北海道オホーツク産の大粒ホタテをエルブドプロヴァンスと白ワインで味付け、
ナラの木のウッドで温燻し、EVオリーブオイルに漬け込みました。
そのまま召し上がるか、リゾットのアクセントにも。滋味深い味わいです。
             
         
C Oyster Smoke 〜カキのスモークオイル漬け〜
                                       内容量 135g 正味量 85g 1620円 

浜名湖産の大粒カキをセージの効いた白ワインで味付け、
ヒッコリーのウッドで長時間冷燻し、EVオリーブオイルに漬け込みました。
そのまま召し上がるか、軽くソテーしてカナッペなどにも。


D Boule de Neige 〜ブールドネージュスモーク〜
                                       内容量 6個 30g 340円 

スモークしたナッツを入れたスノーボール型のクッキー。
隠し味のスパイスが効いています。


E Chocolatea bar 〜スモークチョコレートバー〜
                                       内容量 35g 340円 

スモークしたナッツ、ドライフルーツを入れたグラノーラのバーを
スモークホワイトチョコレートで包みました。



表示価格は税込価格です。
添加物、保存料は使用しておりません。
オイル漬けの賞味期限は冷蔵保存で約2週間です。

11月30日受付終了、お渡しは12月15日頃からのお渡しとなります。
ご予約、ご質問等お気軽にお問い合わせください。



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2018年09月18日

Smoke Labo


Smoke Labo 燻製の知らせです。


A タコのスモーク オイル漬け
                                       内容量 135g 正味量 85g 1450円

モロッコ産のタコを醤油、味醂、白ワイン、ペッパーで味付け、
サクラの木のウッドで温燻し、EVオリーブオイルに漬け込みました。


B ホタテのスモーク オイル漬け
                                       内容量 135g 正味量 85g 1450円

北海道オホーツク産の大粒ホタテをエルブドプロヴァンスと白ワインで味付け、
ナラの木のウッドで温燻し、EVオリーブオイルに漬け込みました。    
そのまま召し上がるか、リゾットのアクセントにも。滋味深い味わいです。
             
         
C 広島県産カキのスモーク オイル漬け
                                       内容量 135g 正味量 85g 1450円 

広島県産の大粒カキをセージの効いた白ワインで味付け、
ヒッコリーのウッドで長時間冷燻し、EVオリーブオイルに漬け込みました。
そのまま召し上がるか、軽くソテーしてカナッペなどにも。


表示価格は税込価格です。
添加物、保存料は使用しておりません。
賞味期限は冷蔵保存で約2週間です。

9月30日受付終了、お渡しは10月21日頃のお渡しとなります。
ご予約、ご質問等お気軽にお問い合わせください。



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2018年02月17日

Smoke Labo


Smoke Labo 燻製の知らせです。


A 広島県産カキのスモーク オイル漬け
                                       1350円 
   広島県産の大粒カキをヒッコリーでじっくり冷燻し、
   オリーブオイルに漬け込みました。
 

B ホタテのスモーク オイル漬け
                                       1350円       
   北海道産の大粒ホタテをナラで温燻し、
   オイルに漬け込みました。    
             
         
C タコのスモーク オイル漬け
                                       1350円
   モロッコ産のタコをサクラで温燻し、
   オリーブオイルに漬け込みました。


D 浜名湖産カキのスモーク オイル漬け
                                       1600円
   浜名湖産の大粒カキをヒッコリーでじっくり冷燻し、
   オリーブオイルに漬け込みました。


表示価格は税込価格です。

2月下旬受付終了、お渡しは3月中旬となります。
ご予約、ご質問等お気軽にお問い合わせください。



posted by calme at 19:00| calmeのいろいろ